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Nice est la ville de province qui compte le plus de chambres d'hôtel (10 919, devant Lyon et Marseille), et l'un des marchés les plus performants : Christie & Co la classe avec Paris parmi les villes qui ont « surperformé » en 2025. La ville bénéficie d'un aéroport international de 15 millions de passagers, d'une saisonnalité faible pour une ville balnéaire et d'un fort appétit des investisseurs pour le haut de gamme.
Au 1er janvier 2026, l'INSEE recense 163 hôtels et 10 919 chambres à Nice.
Le 4 étoiles domine, avec près de la moitié des chambres. Nice concentre 46 % des chambres d'hôtel des Alpes-Maritimes. À l'échelle de la Métropole Nice Côte d'Azur, l'offre atteint 264 hôtels et 14 021 chambres, dont 73 hôtels 4 étoiles et 13 hôtels 5 étoiles.
Le parc a progressé de 9 % en dix ans à Nice, alors qu'il reculait à Cannes et Antibes. En 2024, la Côte d'Azur a enregistré 7 ouvertures d'hôtels, dont 5 à Nice, et 9 repositionnements. La métropole compte aussi près de 30 000 meublés de tourisme et plus de 60 000 résidences secondaires.
| Catégorie | Hôtels | Chambres |
|---|---|---|
| 5 étoiles | 6 | 800 |
| 4 étoiles | 59 | 5 304 |
| 3 étoiles | 54 | 3 334 |
| 2 étoiles | 16 | 850 |
| 1 étoile | 1 | 25 |
| Non classé | 27 | 606 |
| Total | 163 | 10 919 |
Les moteurs de la demande niçoise :
En 2025, les hôtels et résidences de la métropole ont réalisé 6,6 millions de nuitées (+7 %). Les nuitées hôtelières de Nice ont progressé de 35 % en dix ans, avec des variations saisonnières bien plus faibles que dans le reste du département.
| Indicateur | Valeur |
|---|---|
| Taux d'occupation Nice (janv.-mai 2025) | 66 % (+1 point) |
| Prix moyen HT Nice (janv.-mai 2025) | 151 € (+3 %) |
| RevPAR HT Nice (janv.-mai 2025) | 100 € (+4 %) |
| Taux d'occupation Côte d'Azur 2025 | environ 66 % |
| RevPAR Côte d'Azur 2025 | +7 % |
Sur les neuf premiers mois de 2025, saison estivale comprise, Nice ville atteint 79,6 % d'occupation (+1,3 point), un prix moyen de 198,4 € HT (+3,8 %) et un RevPAR de 157,9 € (+5,5 %). En septembre 2025, l'occupation grimpe à 92,3 % et le RevPAR à 212,9 € (MKG, baromètre Région Sud). C'est de loin le meilleur niveau des grandes villes de province.
L'été 2025 a été record, avec 85 % d'occupation moyenne de juin à septembre sur la Côte d'Azur et un RevPAR estival en hausse de 9 %. En janvier 2026, en plein hiver, Nice tient encore 48,8 % d'occupation, avec un prix moyen de 101,7 € (+6,3 %).
Repères de performance 2025 pour Nice, par gamme, sur l'année cumulée de janvier à décembre (prix hors taxes). Le RevPAR est le revenu par chambre disponible : il combine occupation et prix moyen.
| Gamme | Occupation | Prix moyen HT | RevPAR HT | RevPAR vs 2024 |
|---|---|---|---|---|
| Luxe et haut de gamme | 70 % | 336 € | 237 € | +8 % |
| Milieu de gamme | 75 % | 156 € | 117 € | +5 % |
| Économique | 73 % | 100 € | 73 € | +5 % |
Sur un an, le RevPAR progresse en luxe et haut de gamme (+8 %) et en milieu de gamme (+5 %) et en économique (+5 %).
À Nice, la conférence des Nations unies sur l'océan (UNOC3) de juin 2025 a soutenu les prix moyens ; l'ensemble de la Côte d'Azur gagne 6 % de RevPAR sur l'année.
Ces moyennes décrivent l'ensemble des hôtels de chaque gamme suivis à Nice : l'occupation et les prix d'un hôtel précis dépendent de son emplacement, de sa taille et de son exploitant.
Les repères de performance publiés portent sur des zones, pas sur des villes. Pour Nice, la zone pertinente est « Autres régions » (hors Paris et Île-de-France), sauf pour les 5 étoiles, suivis à l'échelle de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur (PACA).
| Catégorie (2025) | Taux d'occupation | Prix moyen HT | RevPAR HT | RevPAR France |
|---|---|---|---|---|
| 5 étoiles supérieur (PACA) | 60,2 % | 923,8 € | 556,5 € | 421,7 € |
| 5 étoiles standard (PACA) | 65,9 % | 376,5 € | 248,1 € | 197,1 € |
| 4 étoiles | 66 % | 130,1 € | 85,8 € | 99,6 € |
| 3 étoiles | 62,9 % | 87,8 € | 55,2 € | 62,9 € |
| 1 et 2 étoiles | 60,8 % | 61,3 € | 37,3 € | 39,4 € |
Pour la catégorie dominante de Nice, la zone « Autres régions » affiche en 2025, pour les 4 étoiles, un taux d'occupation de 66 %, un prix moyen de 130,1 € HT et un RevPAR de 85,8 € HT, en hausse de 3,9 % sur un an (contre 99,6 € HT en moyenne en France).
Ces repères décrivent une zone, pas une ville : l'occupation et les prix d'un hôtel à Nice dépendent de son emplacement, de sa taille et de son exploitant. Des changements de panel expliquent une partie des variations observées d'une année sur l'autre.
Au quatrième trimestre 2025, l'Hôtel La Pérouse de Nice (4 étoiles, 53 chambres) a été cédé en murs et fonds pour 60 millions d'euros, soit 1,13 million d'euros par chambre, à La Compagnie Hôtelière de Bagatelle.
Côté ouvertures, le Slo de Nice (81 lits, 2024) figure parmi les hôtels hybrides récents, et un projet Glint est annoncé à Nice (2026). Nice figure parmi les 10 destinations qui concentrent le plus de projets hôteliers à l'horizon 2030, avec entre 200 et 500 chambres en projet. À l'Hôtel du Couvent, ouvert en juin 2024, la restauration (guinguette dans le potager, boulangerie, marché mensuel de producteurs locaux) participe à l'identité niçoise de l'hôtel.
Le littoral français demeure l'un des principaux marchés de l'hôtellerie de loisirs, mais la raréfaction du foncier, le renforcement des contraintes environnementales et le recul du trait de côte limitent progressivement les possibilités de développement en première ligne. Dans ce contexte, les opérateurs privilégient la revalorisation de sites emblématiques et le renouvellement d'offres déjà installées.
Nice est un marché profond, international et en croissance, qui attire à la fois investisseurs institutionnels, family offices et opérateurs. Pour un vendeur, la liquidité du marché et les prix récents autour de 250 000 € par chambre en 4 étoiles de centre-ville sont des références utiles. Pour un acquéreur, les opportunités se trouvent dans les 2 et 3 étoiles indépendants à repositionner, dans une ville où la demande reste soutenue toute l'année.
Au 1er janvier 2026, l'INSEE recense 163 hôtels pour 10 919 chambres à Nice (INSEE).
Groupe Ukan accompagne les cédants d'hôtels à Nice de l'estimation jusqu'à la signature, avec un accès à notre réseau d'acquéreurs qualifiés et à nos partenaires de financement.
Nous accompagnons les acquéreurs d'hôtels à Nice sur le sourcing, la valorisation et la structuration du financement : dette bancaire et, si besoin, levée de fonds propres en club deal.
À Nice, les transactions récentes se situent autour de 250 000 € par chambre en 4 étoiles de centre-ville. Vous pouvez acquérir un hôtel seul pour votre compte, ou co-investir aux côtés de Groupe Ukan et d'autres partenaires : demandez-nous plus de détails. Pour un club deal avec Groupe Ukan, le ticket minimum est de 100 000 €, réservé aux investisseurs professionnels et assimilés.
Pour la catégorie dominante de Nice, la zone « Autres régions » affiche en 2025, pour les 4 étoiles, un taux d'occupation de 66 %, un prix moyen de 130,1 € HT et un RevPAR de 85,8 € HT, en hausse de 3,9 % sur un an (contre 99,6 € HT en moyenne en France).
Au quatrième trimestre 2025, l'Hôtel La Pérouse de Nice (4 étoiles, 53 chambres) a été cédé en murs et fonds pour 60 millions d'euros, soit 1,13 million d'euros par chambre, à La Compagnie Hôtelière de Bagatelle.
Selon In Extenso, en 2025, pour les hôtels de Nice : luxe et haut de gamme, 237 € HT de RevPAR (+8 % sur un an) pour 70 % d'occupation ; milieu de gamme, 117 € HT de RevPAR (+5 % sur un an) pour 75 % d'occupation ; économique, 73 € HT de RevPAR (+5 % sur un an) pour 73 % d'occupation. Ce sont des moyennes par gamme sur l'année, hors taxes : le RevPAR d'un hôtel précis dépend de son emplacement, de sa taille et de son exploitation.
Nous avons plus de 125 hôtels à proposer à travers la France, sur plusieurs gammes.
Sources : INSEE · RYDGE · In Extenso · MKG · Christie & Co · Explore · Côte d'Azur France Tourisme · Office de tourisme Nice Côte d'Azur · Nice Premium · La Tribune de l'Hôtellerie · Observatoire Côte d'Azur · Comparables internes du Groupe Ukan.