Paris est le premier marché hôtelier d'Europe par la valeur : un RevPAR de 180 € HT en 2025 (+4,4 %), un taux d'occupation de 80,7 % et des transactions qui dépassent régulièrement le million d'euros par chambre. Avec 1 629 hôtels et 87 546 chambres, la capitale concentre 13 % des chambres françaises, et l'Île-de-France a capté près de 60 % de l'investissement hôtelier national en 2024.
Au 1er janvier 2026, l'INSEE recense 1 629 hôtels et 87 546 chambres à Paris.
Source : INSEE, capacité des hébergements touristiques au 1er janvier 2026.
Les 4 et 5 étoiles représentent 52 % des chambres. Le parc parisien est composé d'hôtels de taille moyenne (54 chambres), souvent installés dans des immeubles haussmanniens ou plus anciens. La capitale compte aussi la majorité des palaces français : la distinction Palace concernait 31 hôtels en France en juillet 2025 (RYDGE).
Les projets restent nombreux : 37 % des chambres en projet en France à l'horizon 2028 se situent en Île-de-France (RYDGE). Mais le foncier est rare et cher, et la ville encadre strictement les changements d'usage. La plupart des nouveaux hôtels sont des transformations d'immeubles de bureaux ou des repositionnements d'hôtels existants.
| Catégorie | Hôtels | Chambres |
|---|---|---|
| 5 étoiles | 117 | 9 505 |
| 4 étoiles | 546 | 35 820 |
| 3 étoiles | 689 | 31 270 |
| 2 étoiles | 136 | 6 126 |
| 1 étoile | 47 | 1 976 |
| Non classé | 94 | 2 849 |
| Total | 1629 | 87 546 |
Paris Île-de-France a accueilli environ 50 millions de visiteurs en 2025, dont plus de 23 millions d'étrangers (+3 %). Les recettes touristiques atteignent un record de 24 milliards d'euros. Les premiers marchés étrangers sont les États-Unis (2,8 millions de visiteurs), le Royaume-Uni (2,5 millions), l'Italie, l'Allemagne et l'Espagne.
Les moteurs de la demande :
| Indicateur | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Taux d'occupation 2025 | 80,7 % | MKG_destination |
| Prix moyen HT 2025 | 223,5 € | MKG_destination |
| RevPAR HT 2025 | 180,4 € (+4,4 %) | MKG_destination |
| RevPAR 4 étoiles 2024 | 158,8 € | RYDGE |
| RevPAR 3 étoiles 2024 | 106,8 € | RYDGE |
Sources : Observatoire UMIH–GNC, décembre 2025 ; RYDGE Conseil, exercice 2024.
Le RevPAR parisien est plus de deux fois supérieur à celui de Lyon (80,3 €) et deux fois et demie la moyenne de province (68,5 €). En 2024, les hôtels 3 étoiles parisiens affichaient 79,4 % d'occupation et 134,6 € HT de prix moyen ; les 4 étoiles, 77,1 % et 206 € HT (RYDGE).
Paris concentre les plus grosses transactions hôtelières françaises, avec des prix par chambre inégalés en régions :
| Date | Hôtel | Cat. | Chambres | Prix | Prix par chambre |
|---|---|---|---|---|---|
| Déc. 2025 | Marignan Champs-Élysées | 5* | 50 | 72 M€ | 1,4 M€ |
| Déc. 2025 | Grand Cœur Latin | 4* | 75 | 73 M€ | 973 k€ |
| Juil. 2025 | Pullman Paris Montparnasse | 4* | 953 | 310 M€ | 324 k€ |
| Juil. 2025 | Banke Hotel | 5* | 90 | 97 M€ | 1,1 M€ |
| Avr. 2025 | Hôtel des Grands Voyageurs | 4* | 138 | 108 M€ | 783 k€ |
Sources : Christie & Co, Business Outlook 2026 ; RYDGE Conseil 2025.
Les acheteurs sont variés : groupes hôteliers, family offices (dont celui d'Amancio Ortega pour le Banke), fonds de private equity et club deals privés, comme pour les Grands Voyageurs.
Paris est le marché le plus liquide et le plus valorisé de France, avec une demande internationale profonde et des prix par chambre souvent supérieurs à 500 000 €. Pour un vendeur, la concurrence entre acquéreurs pour les emplacements centraux permet d'obtenir des prix élevés, à condition de présenter des comptes d'exploitation clairs. Pour un acquéreur, l'enjeu est de trouver des actifs à potentiel de repositionnement : petits hôtels indépendants dans des quartiers en mutation, ou 3 étoiles vieillissants à transformer. Groupe Ukan dispose d'un bureau à Paris (19e arrondissement) et accompagne ces opérations.
Sources : INSEE, fichier DS_TOUR_CAP au 1er janvier 2026 ; Observatoire mensuel UMIH–GNC, décembre 2025 (MKG_destination) ; Visit Paris Region, bilan annuel 2025 ; Ville de Paris, location limitée à 90 jours ; Christie & Co, Business Outlook 2026 – Hotels France ; RYDGE Conseil, L'Industrie Hôtelière Française 2025.
Au 1er janvier 2026, l'INSEE recense 1 629 hôtels pour 87 546 chambres à Paris (source : DS_TOUR_CAP, capacité des hébergements touristiques).
Groupe Ukan accompagne les cédants d'hôtels à Paris de l'estimation jusqu'à la signature, avec un accès à notre réseau d'acquéreurs qualifiés et à nos partenaires de financement.
Nous accompagnons les acquéreurs d'hôtels à Paris sur le sourcing, la valorisation et la structuration du financement : dette bancaire et, si besoin, levée de fonds propres en club deal.
À Paris, les transactions récentes se situent entre 320 000 € et 1,4 M€ par chambre, souvent au-delà de 500 000 € sur les emplacements centraux. Vous pouvez acquérir un hôtel seul pour votre compte, ou co-investir aux côtés de Groupe Ukan et d'autres partenaires : demandez-nous plus de détails. Pour un club deal avec Groupe Ukan, le ticket minimum est de 100 000 €, réservé aux investisseurs professionnels et assimilés.