Strasbourg est l'un des marchés hôteliers régionaux les plus solides de France : un RevPAR de 75,4 € HT en 2025 (+4,8 %), l'un des plus élevés des villes du nord de la France suivies par MKG, derrière Lyon, Colmar et Saint-Malo/Dinard. Deux moteurs uniques portent la ville : les sessions du Parlement européen et le marché de Noël, pendant lequel l'occupation approche 95 %. Christie & Co la classe parmi les villes « très attractives » pour les investisseurs.
Au 1er janvier 2026, l'INSEE recense 85 hôtels et 5 792 chambres à Strasbourg.
Source : INSEE, capacité des hébergements touristiques au 1er janvier 2026.
Les 4 étoiles représentent 45 % des chambres, un niveau parmi les plus élevés de province, qui s'explique par la clientèle institutionnelle européenne. À l'échelle de l'Eurométropole, l'offre atteint 126 hôtels et 8 113 chambres, dont 39 hôtels 4 étoiles et 4 hôtels 5 étoiles. Le Bas-Rhin compte 293 hôtels et 12 852 chambres.
| Catégorie | Hôtels | Chambres |
|---|---|---|
| 5 étoiles | 3 | 373 |
| 4 étoiles | 35 | 2 584 |
| 3 étoiles | 31 | 2 121 |
| 2 étoiles | 7 | 407 |
| 1 étoile | 3 | 166 |
| Non classé | 6 | 141 |
| Total | 85 | 5 792 |
Les moteurs de la demande strasbourgeoise :
L'Eurométropole a enregistré 3 865 838 nuitées en 2024, soit environ un million de plus qu'en 2019. C'est l'une des plus fortes progressions post-Covid des grandes villes françaises.
| Indicateur | Cumul 2025 | Décembre 2025 |
|---|---|---|
| Taux d'occupation | 68,6 % | 88,6 % |
| Prix moyen HT | 109,9 € | 200,4 € |
| RevPAR HT | 75,4 € (+4,8 %) | 177,6 € (+8,2 %) |
Source : Observatoire mensuel UMIH–GNC, données MKG_destination, décembre 2025.
Le mois de décembre est exceptionnel : le RevPAR y dépasse celui de Paris sur le même mois (174,0 €). Sur l'année, Strasbourg se place devant Lille (59,8 €), Rennes (59,4 €) et Nantes (55,1 €), juste derrière Lyon (80,3 €). Le marché connaît en revanche des creux marqués en été, pendant les vacances parlementaires, et en janvier.
Strasbourg offre une combinaison rare : une demande institutionnelle internationale en semaine, un tourisme culturel fort et un pic de fin d'année très rémunérateur. Pour un vendeur, la solidité des performances et l'attrait des investisseurs sont des arguments forts. Pour un acquéreur, les meilleures opportunités sont les hôtels indépendants du centre historique et du quartier européen, à moderniser pour capter à la fois la clientèle institutionnelle et touristique.
Sources : INSEE, fichier DS_TOUR_CAP au 1er janvier 2026 ; Observatoire mensuel UMIH–GNC, décembre 2025 (MKG_destination) ; Office de tourisme de Strasbourg, rapport d'activité 2024 ; Christie & Co, Business Outlook 2026 – Hotels France ; RYDGE Conseil, L'Industrie Hôtelière Française 2025.
Au 1er janvier 2026, l'INSEE recense 85 hôtels pour 5 792 chambres à Strasbourg (source : DS_TOUR_CAP, capacité des hébergements touristiques).
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